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珊瑚山墙美食之旅回顾

珊瑚山墙美食之旅2016年5月Bulla Churros con Chocolate


珊瑚山墙爱情partnered with award-winning food blog, 迈阿密食品帕格 一个晚上结识新朋友,并参观科勒尔盖布尔斯一些最好的餐馆。我们参观了三家很棒的餐厅时,有15位参与者加入了我们: 乌瓦焦酒吧, 布拉·格斯特罗巴当地手工艺品& Drink.

珊瑚山墙美食之旅2016年5月,乌瓦焦

珊瑚山墙美食之旅第一站:乌瓦焦

我们在当地的葡萄酒酒吧Uvaggio开始了这次旅行。参加者有机会见到了酒庄的主人兼葡萄酒鉴赏家希思·波特。 珊瑚山墙 Tour菜单的特色是盐渍鳕鱼炸丸子(配蒜泥蛋黄酱和西班牙辣椒粉)和酸奶na和伴奏。每个与会者还喝一杯白white和一杯红酒。

珊瑚山墙美食之旅2016年5月Uvaggio鳕鱼炸丸子Uvaggio盐渍鳕鱼炸丸子

乌瓦乔的故事

克雷格·德瓦尔德(Craig Dewald)和希思·波特(Heath Porter)于2014年3月成立了Uvaggio。他们的梦想是开设一家餐厅,以合理的价格提供五星级的葡萄酒,美食和服务。他们的葡萄酒选择哲学很简单:“我们倒入平衡良好的葡萄酒,代表其起源,最重要的是,食物友好。”另一方面,他们围绕着葡萄酒开发他们的食物菜单,这被称为向后品尝。 “通过与坦纳厨师长品尝我们的葡萄酒,并了解其成分和特征(气味,味道,酸度等),我们开发出了不仅可以补充葡萄酒的美食,而且还可以改善整体膳食。”

珊瑚山墙美食之旅2016年5月Bulla经理雷照片来源:迈阿密食品帕格(Miami 餐饮 Pug)的黛安·鲁宾(Dianne Rubin)

珊瑚山墙美食之旅第二站:布拉

在高峰时间,我们去了Bulla Gastrobar。在步行过程中,我们讨论了Coral Gables著名的婚纱行业以及如何在Miracle Mile找到最多的连锁店。除少数例外,大多数Coral Gables宝石都位于Giralda大道,Anastasia大道和Aragon大道的主要街道旁。

珊瑚山墙美食之旅2016年5月Bulla腌制肉类照片来源:迈阿密食品帕格(Miami 餐饮 Pug)的黛安·鲁宾(Dianne Rubin)

布拉的故事

我们只选择最优质,最新鲜的食材,以正宗的咸味美食为重点。我们的氛围专为激发感官​​和激发食欲而创建。

布拉·格斯特罗巴是一个有趣的休闲聚会场所,灵感来自西班牙最受欢迎的西班牙小吃餐厅。

Bulla(boo-ya)是chat不休和人们谈论的语,它通过提供您喜欢的西班牙和加泰罗尼亚美食(例如“ Patatas Bravas”,“ Huevos Bulla”,Buñuelosde Bacalao和其他西班牙小吃)来取悦您。

珊瑚山墙美食之旅2016年5月肉丸丰塔纳奶酪的牛小牛肉和猪肉丸子

Bulla品尝菜单

珊瑚山墙美食之旅在餐厅后部的一个大窗户旁预留了一部分。 Bulla经理Ray向我们致意,整个用餐过程中,行政总厨Felix Plasencia致辞,介绍了不同的菜式,解释了不同的成分。 Bulla的Coral Gables美食之旅菜单特色:各种西班牙腌制肉类&奶酪,Huevos Bulla,墨西哥玉米饼,小牛肉和猪肉丸子以及油条豆巧克力和香草冰淇淋作为甜点。

我吃饭时吃了白桑格利亚汽酒,因为’我最喜欢的鸡尾酒!其他与会者尝试了红色桑格利亚汽酒或西班牙啤酒。一切都如此美味,我们开始从冒险中获得乐趣。因此,我们沿吉拉达大街(Giralda Avenue)前往The Local。

珊瑚山墙美食之旅2016年5月本地

珊瑚山墙美食之旅最后一站:当地人

抵达后,鸡尾酒大师和经理威尔·汤普森(Will Thompson)迎接了这次旅行。旅游菜单包括:蓝蟹杂烩小狗,art牛排,鸡肉和迷迭香&切达干酪饼干加多香果奶酪。每个与会者都从鸡尾酒菜单上订购了他们的精选酒,以完美地结束美味的旅程。我在当地人最喜欢的菜是鸡肉和饼干。如果你没有’尝试过,建议您尽快访问The Local!

珊瑚山墙美食之旅2016年5月,当地的加勒比老酒鸡尾酒加勒比海老酒鸡尾酒

珊瑚山墙美食之旅2016年5月鸡肉和饼干当地的鸡肉和迷迭香&切达干酪饼干

当地人的故事

当地人是迈阿密最好的地方,可以在温暖宜人的酒吧环境中享用美味的当地美食,18种独特且旋转的精酿啤酒以及精心策划的精选小批量精酿葡萄酒和烈酒。

如果您像我一样是舒适食品的爱好者,那么就去The Local。厨师菲尔·布莱恩特(Phil Bryant)接管了我们当地的美食酒吧,并开发出了牢固扎根于南方风味并具有当地特色的菜单。这是炸鸡,精酿啤酒和牛肉er的地方。

 

 

 

珊瑚山墙美食之旅2016年5月珊瑚山墙爱读者!照片来源:迈阿密食品帕格(Miami 餐饮 Pug)的黛安·鲁宾(Dianne Rubin)

I’真高兴,我有幸在Coral Gables 餐饮 Tour中认识了《 珊瑚山墙爱情》的读者并结识了新朋友。请密切注意下一次珊瑚山墙美食之旅的细节!同时,请务必访问 乌瓦焦酒吧, 布拉·格斯特罗巴当地手工艺品& Drink!

感谢所有与会人员,参与活动的餐厅以及我在犯罪方面的伙伴– Geoff &来自迈阿密食品帕格的戴安娜(Dianne)。

关于作者

我喜欢与世界分享我的发现,并一路上结交朋友。我一直在忙于一些工作,包括我目前的一些项目: 山墙吉他工作室, 博客联盟, 南佛罗里达博客, & 精致的动物.

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