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神奇宝贝计划于2016年11月开业


 

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您还记得何时爱上了poké吗?新兴快餐店PokéBao的厨师兼老板Daniel Bouza回想起他在夏威夷时首次体验到这道菜的新鲜和简约。现在,他将自己的梦想项目推向高潮。神奇宝贝是这项激动人心的新尝试的名称,它计划于今年11月在科勒尔盖布尔斯开业。

Bouza参观了他的热厨房,我们很高兴能品尝到这种前味概念中引入的质地和技术。所有的动作都在Giralda大街上进行,该大街正在为美丽的城市而改造。 Bouza还将成块的鱼沙拉与包子(因此命名为PokéBao)搭配在一起,也增添了熙熙food的美食风光。厨师自制的每日特色博克碗包括 DB的辛辣Ahi TunaPoké – furikake米饭,黄鳍,masago,fuego mayo,大葱–和 虾Lana’iPoké –海藻和黄瓜日光浴沙拉,当地虾,木瓜,红薯,芝麻,辣姜和百香果调味料。

 

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厨师Bouza的招牌bun头将提供丰富的美食和美味佳肴,例如 DB的香辣排骨面包 –红烧短肋,牛肝,腌制蔬菜和香菜–和 多汁的猪肚面包 –烤,红烧和烤猪肚,姜油,腌制的红洋葱,腌制的黄瓜和墨西哥胡椒。

扰流板警报! Bouza是一位在迈阿密出生和成长的厨师,因此希望在菜单上找到有趣的当地风味,尤其是将古巴风味与 脆皮鸡Vaca Frita面包装满红烧的然后烤的鸡大腿,腌制的蔬菜和羊乳酪豆腐酱。除了同名盘子之外,PokéBao的菜单上还会出现一些小口子。 脆皮金枪鱼,可娜啤酒 天妇罗薯条黄鳍金枪鱼炸玉米饼 将作为诱人的开胃菜。

 

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您能期待什么:创意兼具夏威夷和亚洲风味,并在舒适的环境中以新鲜自制的优质美食。没有捷径可走,因为对Bouza而言,尊重每道菜背后的传统至关重要。室内空间将由当地著名艺术家Anthony Hernandez(安东尼埃尔南德扎特)。您将喝什么:进口日本啤酒,本地啤酒和夏威夷的Kona Brewing Company精选产品,以及葡萄酒和自制的注入水果的清酒。

宝可宝 预定在 2016年十一月吉拉达大街153号珊瑚山墙 并且将 每周营业7天上午11点至晚上10:30. www.pokebaomiami.com

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