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皮塔·N·沙瓦玛

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卖掉他以前的餐馆生意后,北迈阿密’s 勒派恩, Hassib Elzein脱离了以前的餐厅美食主题,参与了现在的活动 皮塔·沙瓦玛 位于90 Miracle Mile Coral Gables。 Elzein将餐厅描述为简单而健康的替代品。  

从外部, 皮塔·沙瓦玛 没有’不要通过大胆而夸张的广告向您跳来跳去。餐厅内部提供适度的用餐空间,并为刚进进出出的客人提供点餐和领取柜台。墙上装饰着土耳其的国家的照片,还有电视监视器,可以看到更多内容,其中电视监视器显示了各种地中海和黎巴嫩美食,而Elzein可以烹饪得更多。对于Elzein而言,这家餐厅已有多年历史了,他很快会提到山墙在计划开设餐厅时一直是人们感兴趣的地方。他发现自己二十年前在多伦多生活时与妻子在一起的个人时光-她渴望黎巴嫩美食,当时这个城市还不存在。在他和他的家人’十三年前,他抵达迈阿密。他也面临着同样的选择余地。幸运的是,我们对沙拉三明治(Falafel)和Shawarma Elzein的渴望改变了这一点。

 

牛肉和鸡肉沙威玛的微妙香气散落在餐厅中,’注意将食物放在烘烤食物的垂直吐口柜台后面。萝卜,色拉,番茄,鹰嘴豆泥和巴巴·加努伊(Daba Ghanouj)等蔬菜托盘为黎巴嫩盛宴的盛宴奠定了基础。

 

 

自卖 勒派恩 Elzein花了去年的时间去搜寻餐厅’的当前位置并开发菜单。一世’我受邀尝试三明治,这家餐厅最畅销的三明治之一是Kafta kabab。 Kafta调味料与芝麻酱,鹰嘴豆泥和腌萝卜混合在一起,不仅带来美味,而且充满风味。“最后一口必须和第一口一样好,”当我吸入三明治时,Elzein惊呼。然后,他向我介绍了Labneh三明治,它是浓缩酸奶,橄榄油,番茄的混合物’和黄瓜。尽管我不喜欢酸奶中的任何东西,但我还是想尝试一下。当咬入番茄和黄瓜成分时,三明治的脆脆性比平常甜,这让我感到震惊和饥饿。最后,我只剩下最畅销的牛肉沙威玛。沙威玛酒柔和而美味,由于其丰富的腌泡汁以及咸菜和大蒜酱的混合成分,无疑是体验的亮点。

 

被称为shawarma的食物一直是个人的‘must have’对我而言,属于我认为舒适食品的范畴。在某种程度上要感谢老板Hassib Elzein Coral Gables更加舒适。


关于作者

埃里亚斯·扎钦科(Elias Zajchenko)正在进行中。但是他真的很想离开家。

1条评论

  • 大蒜+皮
    2016年2月16日上午7:51

    I’我在早上7:45阅读这篇文章,而我’我渴望沙威玛!很棒的评论!一世’我把这个放到我的清单上!

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