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Zucca开业,在珊瑚山墙中品尝正宗的意大利美食


委内瑞拉人随着祖卡(Zucca)的开业于2017年3月6日将正宗的意大利人带到了科勒尔盖布尔斯(Coral Gables)。祖卡人的家人扎根于西西里岛,并正在介绍一种现代意大利车费的文化。今年三月,Zucca在具有里程碑意义的圣米歇尔酒店内开业,并向鸡尾酒卡特尔的酒吧敬酒致敬,您将获得第一笔优惠。

他们对意大利餐馆的诠释将在当代环境中提供经典技巧。并且在菜单上:各种开胃菜,各种手工制作,传统制作的奶酪以及Burrata和Stracciatella等特色奶酪。那仅仅是开始。

对于初学者

为您的味蕾准备可定制的切菜板,切成薄片的肉,例如意大利的各个地区,从托斯卡纳到伦巴第,再到意大利的各个地区,例如火腿,火腿或布雷萨拉和意大利腊肠,佩科里诺或塔莱焦。当然,在经过米其林培训的大厨Tony Maldonado和副厨师Egidio Forastiere和Ludovico Amadio掌控厨房的同时,您将体验来自意大利的地道风味。

Zucca 珊瑚山墙 餐厅桃子Burrata

分享时

其他可共享的起子包括Burrata e Pesche all Griglia,新鲜的奶油burrata奶酪,配烤桃子; Timballo di Melanzane al profumo di Tartufo,茄子通心粉配意大利乳清干酪和松露油;还有Ricotta e Acciughe的Fiori di Zucca ripieni di Riccati和油炸西葫芦花,里面塞满了乳清干酪和凤尾鱼。

祖卡珊瑚山墙餐厅面食

如果您是来意大利面的,那就沉迷于像Linguini con Bottarga di Sardinia e Acciughe,意大利面和撒丁岛bottarga,白葡萄酒,西兰花,大蒜和欧芹等菜肴;还有Mezze Lune di Asparagi(半月形馄饨,内塞有芦笋),佐以淡淡的nettarino樱桃番茄酱。然后,对于那些渴望在盘子里有更多蛋白质的人,Bistecca alla Fiorentina是32盎司。丁骨牛排,陈年21天,有客人自己选择的两种口味。

鸡尾酒卡特尔

现代空间还将设有一个定制程序,该程序由迈阿密有才华的调酒师团队Cocktail Cartel专门策划。此外,在豪华的皮革座椅,白色大理石顶部的吧台和玻璃封闭的1,000瓶酒窖周围设计了柔和的色调和玫瑰金装饰。它可以使自己成为Coral Gables理想的欢乐时光或傍晚地点。

ZUCCA位于阿尔卡萨大街162号。有关ZUCCA的更多信息,请访问 www.zuccamiami.com 或致电(786)580-3731。

Zucca 珊瑚山墙 餐厅桃子Burrata

祖卡珊瑚山墙餐厅熟食店

祖卡珊瑚山墙餐厅花

祖卡珊瑚山墙餐厅Nonas Mule

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