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“One Dough Fits All”Casa Gioia制作的饼干面团食谱

我首先在那里发现了Mari Rubio / 卡萨乔亚的美味佳肴 小茶 在珊瑚山墙的心脏。我从小茶馆订购了许多茶中的一种,并从Casa Gioia订购了一包花生酱饼干。她一见钟情。从那时起,每当我需要任何特殊礼物时,我都会向Casa Gioia求助。

就在这个假期,我订购了一吨迷你阿尔法峡湾作为礼物–他们很受欢迎!一世’我问玛丽,她是否愿意分享美味的食谱让我们在家中尝试?她交付了她特殊的饼干面团配方。

关于Casa Gioia的Mari Rubio

马里 Rubio是以下公司的联合创始人兼首席糕点厨师 卡萨乔亚。 卡萨乔亚是按订单生产的概念,已经在市场上销售了近7年。

马里拥有烹饪艺术学士学位,食品服务管理学士学位,并专注于活动,销售&约翰逊会议管理&佛罗里达北迈阿密的威尔士大学。 19岁那年,她移居意大利普利亚大区,在著名的南部酒店完成了六个月的实习。 

在2010年,Mari成为美国烹饪联合会的会员和认证的烹饪师。 2013年,她获得了婚礼策划学院颁发的婚礼和活动策划证书。 ​

马里 获得了以下奖项“青年企业家小企业人 Year Award”美国小型企业为佛罗里达州提供的服务 行政于2019年5月。 

摄影者 帕姆·梅内加基斯

“One Dough Fits All’ Cookie Dough Recipe

基本食谱成分:

  • 1杯(8盎司)黄油,融化并冷却至室温
  • 1杯(7盎司)红糖
  • 1/2杯(5盎司)砂糖
  • 2 1/2杯(12.5盎司)通用面粉
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 2 eggs
  • 2茶匙香草精

此食谱可与您在厨房中使用的任何食物一起使用!

一些想法:巧克力,核桃,干果,全麦饼干, 迷你棉花糖,撒上,椰丝,咸焦糖,可能性 are endless!

您可以制作1个调味面团,或将其分成相等的部分并制成不同的 cookies!

摄影者 帕姆·梅内加基斯

饼干面团配方说明

  1. 搅拌干面粉,盐,小苏打,&将玉米淀粉放在一个中等大小的碗中,放在一旁。
  2. 在另一个碗中,用融化的黄油搅拌两种糖,然后剧烈搅拌直至清淡蓬松。
  3. 一次加入一个鸡蛋,搅拌直至均匀’s fully mixed in.
  4. 将干成分添加到湿的成分中,然后用刮铲搅拌直至完全混合。
  5. 勺前将面团冷却30分钟至2小时。
  6. 面团冷却后,’是时候添加附件,让您的创造力疯狂起来了!
  7. 准备烘烤时,将烤箱预热至375F。
  8. 将饼干放在衬有羊皮纸的羊皮纸上。烘烤10至12分钟,直到看到中间的面团发硬,但边缘变黄为止。请勿过度烘烤。
  9. 深入锅中冷却约5分钟!

在密闭容器中存放最多3天。

稍后固定

每种曲奇的最佳曲奇面团配方
关于作者

我喜欢与世界分享我的发现,并一路上结交朋友。我一直在忙于一些工作,包括我目前的一些项目: 山墙吉他工作室, 博客联盟, 南佛罗里达博客, & 精致的动物.

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