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Bulla:美味的西班牙美食吧


星期一晚上,我与来自的博客作者Izzie一起访问了Bulla Gastrobar 精致的动物。我们度过了一个非常有趣的夜晚,里面满是白色三明治,腌制的肉和西班牙小吃,我们已经计划很快回来!这是我第一次尝试Bulla(发音为Boo-ya),我坠入了爱河。我不’t know why I hadn’以前尝试过。食物很棒,气氛轻松而热情,服务超级友好,饮料也很到位。

布勒白桑格利亚汽酒白桑格里亚斯

我们的服务器是Synthia,她是最可爱的!她对菜单上的一切都很了解,她的所有建议都很美味。我们从白人桑格里亚斯(Synthia)开始冒险’的推荐),他们表现出色。 Sangrias用白葡萄酒,蓝莓,草莓和黑莓制成。嗯,是的,黑莓!它们甜美而清新,桑格利亚汽酒让您想要。

大厨厨师费利克斯和Synthia行政总厨Felix Plasencia和Synthia

当我们浏览菜单时,我们遇到了行政总厨Felix Plasencia。他很好,欢迎我们到这家餐厅。他建议我们尝试将腌肉和奶酪与平底锅混合的托盘。我通常不’不要吃腌肉,所以我请他为我们挑选一些。 Felix选择了JamónSerrano(Fermin Serrano火腿,年龄18个月),LomoIbérico(伊比利亚腌制猪里脊肉),Idiazábal奶酪(坚硬的羊奶,从巴斯克地区轻烟熏制)和Manchego奶酪(3个月大的羊奶) )。托盘上装有薄膜(也称为木瓜)–甜蜜的水果和蜂蜜果酱),核桃和切成薄片的恰巴塔面包。托盘中的一切都很棒。

Manchego奶酪既坚果又甜,略带浓郁的风味。奶酪柔软而醇厚。 Idiazábal奶酪与Manchego奶酪非常相似,但回味浓郁。我们用奶酪,腌制的肉和平底锅做成小的三明治。 Pan con tomate是西班牙版的bruchetta,由烤恰巴塔面包,磨碎的西红柿和橄榄油制成。肉和奶酪的搭配非常棒。我非常喜欢我们的托盘和锅,我几乎没有’不能订购其他东西。

布达岛伊索达& 伊索达jr.

紧挨着我们的是母女伊索达&伊索达他们是Bulla的常客,并坚称我们一定要尝尝Huevos Bulla的招牌菜:巨型有机煎蛋,佐以自制薯片,Serrano火腿和带有松软松露油的马铃薯泡沫。我坚信在任何可能的情况下都将煎鸡蛋添加到任何一餐中。因此,我们订购了Huevos Bulla和#putoneggonit。难怪Huevos Bulla是他们最畅销的菜。完美的煎蛋,香脆的土豆和奶油沙司的味道令人赞叹。如果您是一个喜欢煎蛋的人(就像我一样),这是必须的。您必须访问Bulla并尝试这道菜。将该项目添加到您的存储桶列表中,并尽快将其删除!

大面包-克罗莫索巧克力克里莫索巧克力

此时,我们已经准备好进行一些甜蜜的准备,Synthia再次进行了救援。当您可以信任服务器时,我会喜欢’您第一次来餐厅时的推荐。她从来没有把我们引向错误,我们相处得很好,现在我们甚至是Instagram好友:) Synthia推荐了她最喜欢的甜点Cremoso de Chocolate:一个三层巧克力genoise蛋糕,上面撒上橄榄油和Maldon盐的香草冰淇淋。起初,我对甜点上撒上橄榄油和盐表示怀疑,但是我’很高兴我们信任Synthia。甜蛋糕和盐的结合产生了可口的对比。如果您喜欢水壶爆米花或将甜味和咸味结合在一起–你会爱上这道甜点的。蛋糕分为三层:巧克力海绵蛋糕,牛奶巧克力和巧克力慕斯。它配以一勺香草冰淇淋和一勺cremoso巧克力,介于巧克力冰淇淋和巧克力慕斯之间。爱吃甜食,我喜欢这种decade废的甜点。

Bulla-coral-gables-sherry-wine2Lustau豪华雪利酒

在冒险的结尾,我们遇到了Bulla的经理Brian,他让我们尝试了我们的甜点雪利酒。我们买了Lustau Deluxe Cream。它非常丰富和甜美,余味类似于白兰地。当您喝一口雪利酒和cremoso巧克力时,它的味道就像在甜点中添加了最细的白兰地。它的味道真的很好,是我们美食之旅的完美结局。伊齐也爱她拥有的一切。

食物很棒,每个人都很好(即使是坐在我们旁边的人也是如此!),气氛是如此寒冷。我们真的很喜欢Hombres G,Los Rodriguez和Mana等经典的90年代西班牙摇滚乐– you couldn’要求我们提供更好的配乐。五星&太棒了!去一次大冒险,告诉他们我发给你了:)

布勒-韦沃斯-布拉珊瑚山墙3韦沃斯·布拉(Huevos Bulla)

关于作者

我喜欢与世界分享我的发现,并一路上结交朋友。我一直在忙于一些工作,包括我目前的一些项目: 山墙吉他工作室, 博客联盟, 南佛罗里达博客, & 精致的动物.

4条留言

  • 小巧动物(@Dapperanimals)
    2015年9月16日,下午1:59

    我爱它!那里’我做了几件事’不要尝试我会再来:) Patatas bravas,西班牙玉米饼和Solomillo de res con polenta。

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    • 保拉
      2015年9月16日,下午2:03

      是!我也想尝试torreja甜点:)

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  • 莉莲·莫雷拉(Lilian Moreira)
    2015年9月16日下午2:33

    这个地方听起来很棒!能够’t wait to visit! :)

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    • 保拉
      2015年9月16日,下午2:58

      Definitely! Tell them 保拉 from 珊瑚山墙爱情sent you :)

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